Poutine
La poutine è un piatto tipico del Québec, una ricetta della cucina canadese a base di patate fritte condite con salsa gravy e formaggio.
Equipment
- Coltelli e tagliere
Ingredienti
- Patate
- provola affumicata
- salsa Gravy
Istruzioni
- Tagliate le patate a fette non troppo fine. Sformatela con un coppapasta così saranno tutte della stessa misura. Lasciatele in acqua fredda almeno un paio di ore.
- Tagliate il formaggio leggermente più fine. (potete usare anche altri formaggi a pasta filata in alternativa)
- Scolate bene le patate e friggetele. Asciugare bene l'olio in eccesso.
- Ora formate dei tortini a strati con patate e formaggio.
- Infornateli per 15/20 minuti a forno caldo. Il tempo di far sciogliere bene il formaggio e formare una crosticina appetitosa.
- Copriteli di salsa e servite caldi!
